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Nell’ottavo episodio di “ZOOM IN - Storie di successo”, Luigi Soriani incontra Piero Guidarelli, chirurgo, docente e fondatore dell’Accademia Chirurgica Durante Scacchi, ma anche agricoltore biologico e appassionato custode della storia e delle tradizioni del territorio fabrianese.

Una conversazione che unisce due mondi apparentemente lontani: il rigore della sala operatoria e il ritmo lento della terra. Due passioni nate sui banchi di scuola, quando Piero scrisse che da grande avrebbe fatto il chirurgo e il contadino, e diventate nel tempo le anime complementari della sua vita.

Piero ripercorre l’inizio di una vocazione precoce, dalle pagine di un’enciclopedia medica alle estati trascorse in ospedale prima della maturità. A diciannove anni, l’incontro con il dottor Biagio Ottavi e un inatteso debutto al tavolo operatorio trasformano la curiosità in una passione lunga oltre cinquant’anni.

Il racconto entra poi nel cuore della chirurgia: una professione fatta di preparazione, lucidità e rispetto.

Dietro l’immagine del chirurgo infallibile ci sono il peso delle decisioni, la gestione degli imprevisti e il valore dell’équipe. Perché il risultato nasce dalla competenza, dalla fiducia e dalla responsabilità condivisa.

Dalla medicina, il dialogo si sposta al legame con Fabriano. Guidarelli racconta il trattato “De salubri potu dissertatio” di Francesco Scacchi, pubblicato nel 1622, nel quale viene descritto un metodo di rifermentazione del vino precedente alla tradizione francese dello Champagne. Da questa riscoperta nasce il “Metodo Scacchi”, progetto che restituisce valore a un sapere antico e all’identità del territorio.

Poi c’è la terra. Nell’azienda agricola biologica condotta con il fratello, Piero ritrova un equilibrio opposto e complementare alla sala operatoria. L’agricoltura diventa esercizio di pazienza e sperimentazione: un altro modo di prendersi cura della vita. Quando arriva il momento di lasciare il bisturi, Guidarelli sceglie di dedicarsi alla trasmissione del sapere. Attraverso l’Accademia Chirurgica Durante Scacchi, giovani medici possono affiancare alla teoria la pratica e gli insegnamenti maturati sul campo.

Una puntata dedicata alla passione, al rispetto e alla trasmissione della memoria. La storia di un uomo capace di abitare due mondi senza dividerli, mostrando che medicina e agricoltura, in fondo, si prendono cura della stessa cosa: la vita e il futuro. E anche questa volta, per scoprire ciò che unisce la precisione di un bisturi, la sapienza di un antico trattato e il lavoro nei campi, bisogna andare oltre l’evidenza, entrare dentro la storia e fare ZOOM IN.